最近のことぼちぼち・・・


by tariho
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ご近所パン!

ほんとすっかりご無沙汰してて・・・しばらくPCの調子がいまいちで
お休みいただいておりました。

ここ数日の熊本は日中はまだまだ厳しい残暑でも、朝夕は涼しくて
秋の気配を感じるようになりました。
阿蘇方面は萩とススキの姿も見られるようになったというし・・・。

さて話しは変わりますが、ご近所に最近フランスパン専門のパン屋がオープンし
フランスパン好きの私は車で通るたびに非常に気になってたのですが、
なんとここのオーナー、あの神戸にある名店「ビゴの店」で長年働いていたといううわさを聞き、
このこと知って我慢できずに行ってきました。

行った時間が早かったためか?棚にはあまり品がなくちょっとがっくしでしたが、
温和そうな女性がレジ担当(勝手な想像ですが、たぶん奥さんでしょう。)で
後ろのほうで、ねじりタオルを頭に巻き、決して愛想がいいとはいえないオーナーらしき
男性が粉まみれになりながらせっせと作業をしておりました。

そんで買ってきたのがこれ
えっとぶどうパンにスコーン、カヌレの3点。
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きれいな焼き色にうっとり~。味は外はさっくり中はしっとりで私好みのスコーンでした。
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カヌレは一時期やたら流行った時期もありましたが、今回初の私。
外はパリッとしたこおばしいキャラメルのようで、中はおもいっきりとろ~っとした食感。
バニラビーンズの香りいっぱいに漂うおいしさに感動しました。甘さも控えめでお勧めです。
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朝8時半から開いているみたいですが、品数が一番充実しているのは、
やはりお昼ごろみたいです。
それから普通のパン屋さんのようなクリームパンとかメロンパンとかいうような
おなじみのパンはなさそう(たぶん)、シンプルパンが中心のようです。
でも私にはこっちのほうが嬉しいな~。

そうそうフランスパンの焼きあがりは12時半だそうです。
奥さんがいうには、ビゴの店にいるときよりも数段良い材料を使ってますとのこと。
もしお近くに来たときは皆さん行ってみたらどうでしょうか?

おっとっと、お店の名前「BOULANGERIE」です。忘れるところだった。
肥後銀行秋津支店交差点そばですよ。
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by tariho | 2007-08-31 14:34 | その他