最近のことぼちぼち・・・


by tariho
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2006年 05月 31日 ( 2 )

夜中の作業・・・

こんばんわ。本日2つ目のUPです。

実家に行ったら、といっても同じ敷地に住んでますが・・・。

母がバタバタと作業に明け暮れてました。

なんの作業??
先日もちょっと紹介させて頂きましたが、父の畑で採れた野菜を
この時期だけ販売させてもらってるのです。

実家のウッドデッキでは
トマトのテーブルだ~~~~~。*ちょっと足場がごちゃごちゃしてますが
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今年のトマトはとてもいい出来で、私も毎日煮て、いためて、もちろん生でと
リコピン摂取ばっちりです!ほんと甘いんですよ~。
子供のおやつにももちろんトマト!!!

大きさの比較になればと思い・・・
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母がニラをきれいに束ねていました
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無農薬の野菜なので、おかげさまで毎回即完売!
ジャガイモ、ごぼう、トマト、きゅうり、ナスなど
そのとき採れた野菜を袋に入れて500円です。
種代や維持管理費程度に頂くので、かなり破格値だと思います。
私もお客だったらきっと買っていたと思います。

もちろん私たち家族は、無料でじゃんじゃん食べさせてもらっってマス。えへへ。

このお野菜たちを
熊本の某病院で母がボランティアをさせて頂いているところに
週2回持っていっています。
病院内でもちょっとした「野菜おばさん」?として有名なんです。

ほんとに父のおいしい野菜を愛してくださり、感謝です。
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by tariho | 2006-05-31 22:07 | その他
今日はりんごケーキを焼きました。

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瀕死のりんごが1個あって、捨てるのがかわいそうで・・・。
となるとこのケーキが思いつきまして・・
プルーンを間に入れてみたけど、焼きすぎで硬くなってしまった・・
やっぱり中に混ぜ込んだほうが良かったみたい。(反省)

家族の中でも好評で、よくリクエストのあるこのケーキ。

アーモンドプードルがたっぷり入るので、しっとり風味豊かなケーキ。

きび砂糖を使うのもポイントかな。

明日になればもっと生地がしっとりして、おいしいんですよ!
でも我が家でそんなに待てるのはいないなぁ。

そうそう、りんごでなくても、缶詰のパインも酸味が効いてお勧めです。
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by tariho | 2006-05-31 13:08 | お菓子