最近のことぼちぼち・・・


by tariho
カレンダー

2006年 07月 27日 ( 1 )

暑いですね~。

先日までの梅雨から一転、猛暑!!!!
セミも朝からハイテンションで鳴いてます。

さて胚芽パンを作りました。
f0067076_14164831.jpg

白神こだま酵母を使って、砂糖なしで小麦本来の甘さがたまりません~。
この時期発酵が早くすすむので、ちょっと油断すると過発酵・・・。気をつけないと。
クープのへたさはある意味芸術センスが光ってみえます?!
クープの上にバターを挟めばもっと開くのかもだけど、ちょっとでもカロリー抑えたくて。
いいんですよ。なんてったってこれがおうちパンの気楽なところ。

さて昨日作った「丸ぼうろ」オット君にかなり好評で、「好きなだけ食べていいよ」とテーブルにおいていたら、全部お食べになってました。びっくり!
そのため、今日も引き続き和菓子を朝からせっせと作ってみました。
f0067076_14222371.jpg

「ぼうろ」続きで今日は「そばぼうろ」です。
これも大好きなお菓子。カリッサクッの歯ごたえがたまりません。へたすると、袋の中身がもう無いなんてことも。
今回初めて手作りでしてみましたが、これも昨日の「丸ぼうろ」同様簡単に出来ました。
ほんとは市販品みたいに梅の花の形にしたかったのですが、
私にはこれが限界でした↓。
f0067076_14251534.jpg

でもすっかり「ぼうろ」にはまってしまったみたいです。
ちなみに、この「そばぼうろ」湿気さえ気をつければ一ヶ月はもつそうです。
といっても我が家じゃ今日か明日に無くなるお菓子なんで、関係ないですが。
[PR]
by tariho | 2006-07-27 14:30 | パン