最近のことぼちぼち・・・


by tariho
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ご近所パン!

ほんとすっかりご無沙汰してて・・・しばらくPCの調子がいまいちで
お休みいただいておりました。

ここ数日の熊本は日中はまだまだ厳しい残暑でも、朝夕は涼しくて
秋の気配を感じるようになりました。
阿蘇方面は萩とススキの姿も見られるようになったというし・・・。

さて話しは変わりますが、ご近所に最近フランスパン専門のパン屋がオープンし
フランスパン好きの私は車で通るたびに非常に気になってたのですが、
なんとここのオーナー、あの神戸にある名店「ビゴの店」で長年働いていたといううわさを聞き、
このこと知って我慢できずに行ってきました。

行った時間が早かったためか?棚にはあまり品がなくちょっとがっくしでしたが、
温和そうな女性がレジ担当(勝手な想像ですが、たぶん奥さんでしょう。)で
後ろのほうで、ねじりタオルを頭に巻き、決して愛想がいいとはいえないオーナーらしき
男性が粉まみれになりながらせっせと作業をしておりました。

そんで買ってきたのがこれ
えっとぶどうパンにスコーン、カヌレの3点。
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きれいな焼き色にうっとり~。味は外はさっくり中はしっとりで私好みのスコーンでした。
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カヌレは一時期やたら流行った時期もありましたが、今回初の私。
外はパリッとしたこおばしいキャラメルのようで、中はおもいっきりとろ~っとした食感。
バニラビーンズの香りいっぱいに漂うおいしさに感動しました。甘さも控えめでお勧めです。
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朝8時半から開いているみたいですが、品数が一番充実しているのは、
やはりお昼ごろみたいです。
それから普通のパン屋さんのようなクリームパンとかメロンパンとかいうような
おなじみのパンはなさそう(たぶん)、シンプルパンが中心のようです。
でも私にはこっちのほうが嬉しいな~。

そうそうフランスパンの焼きあがりは12時半だそうです。
奥さんがいうには、ビゴの店にいるときよりも数段良い材料を使ってますとのこと。
もしお近くに来たときは皆さん行ってみたらどうでしょうか?

おっとっと、お店の名前「BOULANGERIE」です。忘れるところだった。
肥後銀行秋津支店交差点そばですよ。
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by tariho | 2007-08-31 14:34 | その他

これこれ!

うだるような暑さでキッチン立つのもおっくうな日々が続いてますねぇ。

でも家族の健康管理はかーちゃんの愛情料理からなんてことも言いますし?
毎日悩みながら、暑さと闘い手抜きでもそこそこなもの作るように頑張ってるつもりです。

最近我が家の食卓によくよく出てくるのがこれ
ゆかりおにぎり。
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ゆかりは自家製(父が)作る梅干からせっせとシソばかりを取って、
ざるに乗っけてベランダでがんがんに干しあげること3日。
これをフープロで一気に粉砕するだけで完成!
梅の酸味でおにぎりは傷みにくいし、適度なナトリウムの摂取も可能。
家族のそのときの食欲に合わせれるよう、大きさも変えてつくるおにぎり。

あーーーおいし。
今日のお昼はこれにお野菜のみのスープときゅうりの浅漬け。
よかよね、これだけあれば。許して~家族のみんなぁ~。
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by tariho | 2007-08-19 09:36 | 料理

その後・・・

青葉の瀬には朝ごはんを持参し食べて、みんなでしっかり遊んだら時間は昼、お腹もすいてきたというところで、目指すは・・・
やっぱりここなんですよね~。

こっち方面に行くと絶対行きたくなる店↓、いや体が求めているといいましょうか・・・。

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もうこことのお付き合いは独身時代から10年はなりましょうか。

午後から仕事がお休みのときってよくよく日ごろのストレス解消に愛車でそのまま遠出してしまうことが多かった私。午前中の仕事中から今日はあっち方面行くことにしよう、だから頑張れ私なんて自分に言い聞かせ(時速100キロとかで普通に走っていたけど、今ではすっかり模範運転)気がつけば大分、鹿児島まで行ってたときも。
そんな逃避癖の多かった私が途中で見つけたお店がこのパン屋さんでした。
ログハウスの家で素朴なご夫婦がせっせとパンを焼いていて、
そのとき食べたパンが本当においしくて。
こんなにもおいしいパンそれまで食べたことなかった・・・ほんと衝撃の出会いでした。

それから蘇陽方面に行くときは必ず寄っていました。

さて店内に入るとハード系を中心としたパンがところ狭しと・・・
もう私好みのものばかりあーあれもこれもほしーーーぃ。
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せっかく焼きたてだったので店内で食べることに。
家族4人でこのボリュームやはり食べすぎですよね・・・・。
これにご主人お気に入りのクリームチーズと手作りブルーベリージャムまで付いてきました。
このとき食べたのが、ぶどうパンにブルーベリーのパン。
小麦本来の甘さがふわ~んとしていつもながらほんとにおいしかった!

あー満足!奥さんとお話ししてパン食べてお腹もいっぱいになったところで
帰りました。またいきますね~。

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by tariho | 2007-08-16 16:56 | 家族

夏の出来事

気がつけばもう8月半ば。

連日熊本は厳しい残暑との戦いです。
みなさんのところはいかがでしょうか?

さてオット君の短いお盆休みも昨日でおしまい。
短いながらもあっちこっち出かけた楽しい休日でした。

お盆休みではありませんでしたが、母の実家そばの海へ
ふたごっちを連れて行きました。
本格的海水浴というのはふたごっちにとって初!
脇本海水浴場というところに行ってきたのですが、
ま~きれいな砂浜がずーーっと続いており、今の時期
海がめさんが産卵に訪れるといういいところでした。
波が高くサーファーの皆さんがけっこういました。
熊本からだと高速使って2時間半ってところでしょうか。


さてあれこれ着替えやら準備して行ったつもりが、
おもいっきり水着を忘れそのままで遊ばせました。もうほんとバカな私。

最近のふたごっちは、体格も随分と開きが出てきて
ピヨコの方が体重も2キロ、身長も10センチ近く上をいってます。
そんなピヨコの方が怖いもんなし!な性格で、
その性格は海辺でも見られました。

親の手を借りずどんどんひとりで行動するピヨコ。
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それに引き換えおばーちゃんから離れることなく、浅瀬でこわごわと遊ぶピヨ太。

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そしておとといはパルママさんに昨年ご紹介いただいた「青葉の瀬」へ。
もうすっかり我が家の夏のおでかけの定番になってます。
ピヨコはオット君に指示し(オット君はすっかりピヨコに使われています)
深いところへ連れていってもらいキャッキャいいながらスリル味わってます。
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ピヨ太はオット君に作ってもらったお子ちゃま専用川でちゃぷちゃぷ。
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でもふたりとも昨年比べて遊びにダイナミックさが出てきてへ~って思うこと多かったです。

また近いうちにいこーっと。
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by tariho | 2007-08-15 08:12 | 家族